2024/03/10(日)、雁木フェア開催中だった
某日本酒店にて入手した、スパークリングにごり生原酒720ml
本日の夜、ALL呑み終えました。
開栓してから、何度かに分けて呑んでいたので
発泡の抜け具合が良い塩梅でした。
非常にマイルドな口当たりで、クイクイ呑めました。
シンプルな手抜き居酒屋メニュー(だし巻き玉子、プチ湯豆腐)が
いつになく美味しく感じた。
味付けは関西風で仕上げていたのですが
素材そのものの旨みを、スッと味わえることに感動した。
美しいブルーの瓶が、空っぽになるのが非常に名残惜しかったです。
当方エリアでは雁木さんの入手可能店舗が非常に少なく
今回このように、雁木さんと出会えた奇跡に感謝します。
===雁木スパークリング純米発泡にごり生原酒===
■価格：2,140円(税込)
■内容量：720ml
■原材料名：米粉(国産)・米麹(国産米)
■精米歩合：60%
■アルコール分：１４度
■製造年月：24.02
■製造者：八百新酒造株式会社(山口県岩国市今津町3丁目18番9号)
■保存方法：要冷蔵
