「原酒」とは？ 一般的な日本酒は、もろみを搾った後に水を加えて（割水）アルコール分の調整を行い、アルコール分13％～16％ぐらいに調整をして出荷しています。 「原酒」の場合は、水を加えていないため、アルコール分は20％前後と高いままです。 味わいは濃醇で個性的。
低アルコール ボーミッシェル／コットンキャンディー
初ボーミッシェル、大満足リピ確定であります。■開栓時の油断禁物：寺田本家”むすひ”の開栓苦労ほどではないが、今回は折角の酒が泡流出でパーになる憂き目に遭いそうだった。ボトルを上下に動かし沈殿物を均一にして開栓した瞬間、泡が開口まで一気に噴き...
原酒 グリーンナチュール
2024/04/13(土)初めての仙禽ワクワクであります！■直感：低アルコール(ALC10度)だけあって飲みやすい■香り：ワインのような少し酸味含んだ香り(あくまでも主観です)■口に含んだ感覚：酸味の後に穏やかな甘さ■その後の変化：酸味が線...
にごり酒 雁木 スパークリング純米発泡にごり生原酒
2024/03/10(日)、雁木フェア開催中だった某日本酒店にて入手した、スパークリングにごり生原酒720ml本日の夜、ALL呑み終えました。開栓してから、何度かに分けて呑んでいたので発泡の抜け具合が良い塩梅でした。非常にマイルドな口当たり...
にごり酒 雁木 スパークリング純米発泡にごり生原酒
酒乃店もりしたオンラインSHOPにお勧めペアリングが載っておりすごくワクワクしたので実際にチャレンジ。《参考情報》酒乃店もりした『雁木 純米発泡にごり生原酒 スパークリング』×「メンチカツ」「チョコレートケーキ」などのペアリングがおすすめで...